Karies, Plaque, Parodontitis: Weltweit haben mehr als 3,5 Milliarden Menschen mit Zahnproblemen zu kämpfen. Neben mangelnder Zahnhygiene sind Bakterien wie S. mutans für Karies verantwortlich – sie vermehren sich und überziehen die Zähne mit einem kariesfördernden Biofilm. Forscher:innen haben nun ein natürliches Molekül entdeckt, das diesen Biofilm komplett beseitigen kann. Es könnte künftig in Zahnpflegeprodukten eingesetzt werden.